Probíhá rekonstrukce restaurace!
Probíhá rekonstrukce restaurace!
Těšíme se na vás v březnu s novým konceptem a upgradovaným týmem.
Kavárna je stále otevřená.
Tým Becherplatzu
Aktuálně
Restaurace v novém hávu
Restaurace po 10ti letech přichází s novým konceptem i upraveným interiérem. Lídr týmu Becherplatzu se stává přední karlovarský šéfkuchař Pavel Provázek.
„Užij si jídlo a pití.“ „Užij si tradici a umění.“
V našich jídlech, nápojích, interiéru a vůbec celé atmosféře podniku spojujeme tradice s uměním.
Přirozeně používáme ty nejlepší lokální a sezónní suroviny. Věříme že Vaše návštěva bude pro Vás nevšedním zážitkem. To je nový koncept karlovarské restaurace Becherplatz s šéfkuchařem Pavlem Provázkem.
Příběh Becherplatzu
Název Becherplatz je odkazem na tak zvaný Zlatý věk Karlových Varů. Na přelomu 19. a 20. století v tomto místě prosperovala rodina Becherů, která v budově sídlila 140 let. V tomto prostoru se téměř 200 let vyráběl a v starobylých sudech zrál známý bylinný likér. Karlovy Vary měly od dob Karla IV. 12 léčivých pramenů. Navštivte místo, kde před 200 lety vytryskl na povrch země 13. pramen s léčivými účinky Becherovka! Pivovar Karel IV., restaurace a kavárna Becherplatz zde funguje od roku 2012. Areál, který patří podnikateli Karlu Holoubkovi, nyní též nabízí návštěvníkům muzeum výroby světoznámého karlovarského likéru také apartmány, obchody a kanceláře.
Místo likéru se zde nyní vaří podle původní receptury světlé pivo Karel IV.
Pivovar Karel IV.
“Viděl jsem Vás žíznit, a tak jsem se vrátil.”
Součástí restaurace Becherplatz je malý Pivovar Karel IV., který navazuje na tradici vaření piva v Karlových Varech. Tato tradice započala roku 1370, kdy král a římský císař Karel IV. udělil městu titul královského města s privilegiem vaření piva. Tato tradice byla na dlouhých 13 let přerušena poté, co stejnojmenný pivovar ukončil v roce 1999 výrobu v závodu na Sokolovské ulici v Rybářích.
V útrobách Becherplatzu pivo Karel IV. opět povstalo a vy si můžete vychutnat tradiční mok přímo v restauraci, kde Vám nabídnou vše, co je s pivem Karel IV. spojené.
O nás
„Načerpej tu pravou atmosféru.“
Přestavbou bývalé 170 let staré továrny Becherovky vznikl roku 2012 v samém centru Karlových Varů jedinečný prostor. Svým vzhledem navozuje atmosféru starobylého náměstí z 19. století. Mimo jiné zde najdete restauraci Becherplatz s pivovarem Karel IV. a kavárnu Becherplatz, to vše s originálními koncepty. Tam, kde v několika posledních desetiletí zrála Becherovka, se dnes tvoří gastronomie. V těchto prostorách byla využita velká část původního vybavení sklepů. V interiéru najdete spoustu prvků vyrobených ze dřeva a starých sudů. Ohřát se můžete u topení, pro které byly využity nerezové rozvody Becherovky. Celá restaurace chytře využívá původních prostor.
Kavárna
„Vychutnejte si karlovarskou chvilku.“
Poté, co vstoupíte do areálu Becherplatz, ucítíte vůni čerstvě umleté kávy, která k Vám bude pronikat z kavárny uprostřed Becherplatzu. Pohodlná křesílka nebo kavárenské židličky přímo vybízí k tomu, abyste se pohodlně usadili a nasáli atmosféru zaniklých kaváren z počátku 19. století.
Prohlídka
Prohlédněte si Becherplatz z pohodlí své židle.
Díky streetview si dnes můžete na Google mapách prohlédnout snad půlku světa. Dříve jsme do streetview přidali i Becherplatz. Interiér je nyní už v nové podobě.
